{"id":245,"date":"2021-03-20T10:10:40","date_gmt":"2021-03-20T09:10:40","guid":{"rendered":"https:\/\/agrosuma.org\/preweb\/?page_id=245"},"modified":"2022-04-24T17:54:42","modified_gmt":"2022-04-24T17:54:42","slug":"cultivo-intensivo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agrosuma.org\/preweb2\/combustibles-de-3a-generacion\/cultivo-intensivo\/","title":{"rendered":"Cultivo intensivo"},"content":{"rendered":"\r\n

Enfoque del cultivo.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

La maralfalfa es un cultivo extremadamente productivo, lo que implica que a su vez es muy extractivo. Se requiere un c\u00e1lculo preciso de todos los factores que inciden en el mismo\u00a0 para conseguir que exprese todo su potencial. Como todos los cultivos intensivos, no es tolerante a\u00a0 errores de ning\u00fan tipo,\u00a0 presentando con frecuencia abruptas ca\u00eddas de la producci\u00f3n que no siempre son f\u00e1cilmente comprendidas.\u00a0<\/p>\r\n

Una plantaci\u00f3n puede ser grande, peque\u00f1a, o muy peque\u00f1a. Pero siempre tiene que ser intensiva si queremos\u00a0 conservar el planeta. La ecuaci\u00f3n es simple : cuanto menos espacio ocupemos para la misma producci\u00f3n, menos impacto produciremos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

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Hierba con 60 d\u00edas y mas de 2 metros de altura que nos produce unos 100.00 kg ha.<\/figcaption><\/figure>\r\n
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Hierba con tres meses de la que seleccionamos esquejes para plantar.<\/figcaption><\/figure>\r\n
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\u00a0<\/p>\r\n
Ha llegado el momento de que la alta tecnolog\u00eda salga de los invernaderos para incorporarse a cultivos que a priori se consideran\u00a0 extensivos.\u00a0 Al pensar en una hierba se nos puede venir a la mente una pradera que crece de forma natural en un clima templado h\u00famedo, que ni se labra, ni se riega, ni requiere m\u00e1s mantenimiento que la adici\u00f3n en primavera de\u00a0 unos pocos sacos de abono. Nada m\u00e1s lejos de la realidad. Se requiere\u00a0 un profundo cambio de mentalidad donde la palabra extensivo deje de ser opuesta a intensivo y se asocie a bajos rendimientos.<\/p>\r\n
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Entrada a la finca.<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
La agricultura de precisi\u00f3n\u00a0 es sin duda un gran paso en la agricultura sostenible, siendo su uso obligado si pretendemos reducir el empleo de agro qu\u00edmicos y la contaminaci\u00f3n ambiental, y en el caso de la maralfalfa, limitar en lo posible el uso de insecticidas y herbicidas, y en general, cualquier producto de s\u00edntesis que no sea un nutriente.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
\u00a0Desde el punto de vista ecologista,\u00a0\u00a0 ha primado la idea de que los agricultores que logran altos rendimientos lo hacen a costa de un alto impacto ambiental.\u00a0 El uso de abonos agro-qu\u00edmicos y la tecnolog\u00eda que permite tomar decisiones basadas en datos \u2013 en la sociedad del conocimiento en que vivimos \u2013\u00a0 nos hace plantear, muy al contrario, el beneficio ecol\u00f3gico que comporta una buena utilizaci\u00f3n de recursos.\u00a0 El verdadero impacto ecol\u00f3gico lo produce una finca que se labra, se siembra, se riega, se fertiliza abundantemente con esti\u00e9rcol (o con compost, que emite grandes cantidades de CO2) y apenas produce.<\/p>\r\n
Por otra parte, el sistema basado en el uso intensivo de pesticidas ha quedado obsoleto. Si es inevitable su uso, lo haremos con los productos\u00a0 espec\u00edficos y cantidades m\u00ednimas. Es posible, y adem\u00e1s es necesario, incrementar los rendimientos agr\u00edcolas sin renunciar a los beneficios de establecer pr\u00e1cticas sostenibles. En el caso de la maralfalfa, s\u00f3lo ante la evidencia de que podemos perder el cultivo, estar\u00e1 justificado utilizar pesticidas. La maralfalfa se presta al manejo ecol\u00f3gico de plagas. En nuestro caso, adem\u00e1s de estercolar abundantemente -para la maralfalfa el esti\u00e9rcol es el mejor de los insecticidas-\u00a0 \u00a0mantenemos abundantes flores en torno al cultivo, lo que facilita que los insectos depredadores generalistas\u00a0 mantengan a raya cualquier tipo de plaga.\u00a0<\/p>\r\n
\r\n\r\n<\/p>\r\n
Durante 6 a\u00f1os apenas hemos utilizado\u00a0 insecticida: cantidades m\u00ednimas en el contorno de la plantaci\u00f3n.\u00a0 El a\u00f1o 2.020 ha sido muy lluvioso.\u00a0 Las plantas con m\u00e1s de 50 d\u00edas se infectaron de hongos, quedando la parte baja de la ca\u00f1a completamente negra, con el riesgo de segregar toxinas que\u00a0 conlleva. Decidimos no realizar ning\u00fan tratamiento.\u00a0 Al cese de la lluvias pasaron dos semanas calurosas, tras las que vino una plaga de chinches que tampoco tratamos.\u00a0 Las medidas ecol\u00f3gicas adoptadas para resolver ambos problemas fueron notablemente eficaces.\u00a0 Las p\u00e9rdidas globales fueron bajas si consideramos el conjunto del a\u00f1o. Apenas\u00a0 perdimos 10.000 kg, que dedicamos a compostar.\u00a0\u00a0 Buena parte de nuestro trabajo consiste\u00a0 en el manejo ecol\u00f3gico de plagas y enfermedades.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
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El neen es un buen insecticida, tanto el fruto como las hojas. El fruto lo molemos con la batidora y lo congelamos para conservar sus propiedades. Rara vez lo usamos, porque mata tanto a insectos plaga como a sus depredadores.<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
La palabra pesticida, tiene muy mal nombre, en buena parte merecido. Pero las cosas han cambiado mucho desde que en los a\u00f1os 50 del siglo XX se generaliz\u00f3 su uso. Lo que ayer era la norma, hoy est\u00e1 prohibido. Queda ya excluido el exterminio de todo bicho viviente con productos gen\u00e9ricos. Pero por el momento su uso es obligado en la mayor\u00eda de los cultivos, siendo la maralfalfa una excepci\u00f3n. Por el momento\u00a0 los pesticidas son un buen\u00a0 aliado para un desarrollo sostenible de la agricultura a medio plazo, siempre pendientes de nuevas\u00a0 tecnolog\u00edas que sigan ayud\u00e1ndonos a reducir su uso.<\/p>\r\n
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La morenga captura nitr\u00f3geno atmosf\u00e9rico, es rica en prote\u00edna para el ganado y tiene abundantes flores.<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
Nosotros, a la ca\u00f1a (semilla) que vendemos para plantar, la limpiamos con agua ligeramente clorada y la tratamos con un insecticida gen\u00e9rico. Son cantidades \u00ednfimas, y los beneficios ecol\u00f3gicos\u00a0 son enormes. La salud de la maralfalfa se basa en que la cortamos cada poco tiempo y en tener una fauna muy diversa que mantiene el equilibrio entre depredadores y presas.<\/p>\r\n
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Pero la ca\u00f1a\u00a0 cortada para plantar, rica en az\u00facares y prote\u00ednas, con brotes frescos, es una verdadera golosina para los insectos, que de hecho se incorporan en el momento del corte. Si una finca reci\u00e9n plantada se infecta\u00a0 y hay que replantar, el coste econ\u00f3mico y ecol\u00f3gico es grande. Y lo que es peor,\u00a0 corremos el riesgo de introducir\u00a0 \u201cnuestros\u201d insectos en un terreno que quiz\u00e1s este a cientos\u00a0 de km y donde, no lo sabemos, al ser\u00a0 especies for\u00e1neas, puede que se comporten como plaga, en otros cultivos de otros lugares adyacentes a la maralfalfa,\u00a0 cuando para nosotros pasan desapercibidos.<\/p>\r\n
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La agricultura del futuro, bas\u00e1ndose en el conocimiento,\u00a0 tiene que cumplir por tanto una triple funci\u00f3n; fomentar la vocaci\u00f3n de cuidar el medio ambiente,\u00a0 garantizar la nutrici\u00f3n de toda la poblaci\u00f3n creciente en el tercer mundo y como no, capturar CO2 atmosf\u00e9rico. Ni que decir tiene que para que un proyecto sea\u00a0 sostenible debe de ser rentable y cumplir una funci\u00f3n social. La maralfalfa, al ser tan productiva,\u00a0 se presta a ser cultivada tanto en\u00a0 peque\u00f1as como en grandes extensiones, por lo que es un cultivo socialmente inclusivo.<\/p>\r\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Enfoque del cultivo. La maralfalfa es un cultivo extremadamente productivo, lo que implica que a su vez es muy extractivo. Se requiere un c\u00e1lculo preciso de todos los factores que inciden en el mismo\u00a0 para conseguir que exprese todo su potencial. Como todos los cultivos intensivos, no es tolerante a\u00a0<\/p>\n
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Hierba con 60 d\u00edas y mas de 2 metros de altura que nos produce unos 100.00 kg ha.<\/figcaption><\/figure>\r\n
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Hierba con tres meses de la que seleccionamos esquejes para plantar.<\/figcaption><\/figure>\r\n
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Ha llegado el momento de que la alta tecnolog\u00eda salga de los invernaderos para incorporarse a cultivos que a priori se consideran\u00a0 extensivos.\u00a0 Al pensar en una hierba se nos puede venir a la mente una pradera que crece de forma natural en un clima templado h\u00famedo, que ni se labra, ni se riega, ni requiere m\u00e1s mantenimiento que la adici\u00f3n en primavera de\u00a0 unos pocos sacos de abono. Nada m\u00e1s lejos de la realidad. Se requiere\u00a0 un profundo cambio de mentalidad donde la palabra extensivo deje de ser opuesta a intensivo y se asocie a bajos rendimientos.<\/p>\r\n
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Entrada a la finca.<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
La agricultura de precisi\u00f3n\u00a0 es sin duda un gran paso en la agricultura sostenible, siendo su uso obligado si pretendemos reducir el empleo de agro qu\u00edmicos y la contaminaci\u00f3n ambiental, y en el caso de la maralfalfa, limitar en lo posible el uso de insecticidas y herbicidas, y en general, cualquier producto de s\u00edntesis que no sea un nutriente.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
\u00a0Desde el punto de vista ecologista,\u00a0\u00a0 ha primado la idea de que los agricultores que logran altos rendimientos lo hacen a costa de un alto impacto ambiental.\u00a0 El uso de abonos agro-qu\u00edmicos y la tecnolog\u00eda que permite tomar decisiones basadas en datos \u2013 en la sociedad del conocimiento en que vivimos \u2013\u00a0 nos hace plantear, muy al contrario, el beneficio ecol\u00f3gico que comporta una buena utilizaci\u00f3n de recursos.\u00a0 El verdadero impacto ecol\u00f3gico lo produce una finca que se labra, se siembra, se riega, se fertiliza abundantemente con esti\u00e9rcol (o con compost, que emite grandes cantidades de CO2) y apenas produce.<\/p>\r\n
Por otra parte, el sistema basado en el uso intensivo de pesticidas ha quedado obsoleto. Si es inevitable su uso, lo haremos con los productos\u00a0 espec\u00edficos y cantidades m\u00ednimas. Es posible, y adem\u00e1s es necesario, incrementar los rendimientos agr\u00edcolas sin renunciar a los beneficios de establecer pr\u00e1cticas sostenibles. En el caso de la maralfalfa, s\u00f3lo ante la evidencia de que podemos perder el cultivo, estar\u00e1 justificado utilizar pesticidas. La maralfalfa se presta al manejo ecol\u00f3gico de plagas. En nuestro caso, adem\u00e1s de estercolar abundantemente -para la maralfalfa el esti\u00e9rcol es el mejor de los insecticidas-\u00a0 \u00a0mantenemos abundantes flores en torno al cultivo, lo que facilita que los insectos depredadores generalistas\u00a0 mantengan a raya cualquier tipo de plaga.\u00a0<\/p>\r\n
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Durante 6 a\u00f1os apenas hemos utilizado\u00a0 insecticida: cantidades m\u00ednimas en el contorno de la plantaci\u00f3n.\u00a0 El a\u00f1o 2.020 ha sido muy lluvioso.\u00a0 Las plantas con m\u00e1s de 50 d\u00edas se infectaron de hongos, quedando la parte baja de la ca\u00f1a completamente negra, con el riesgo de segregar toxinas que\u00a0 conlleva. Decidimos no realizar ning\u00fan tratamiento.\u00a0 Al cese de la lluvias pasaron dos semanas calurosas, tras las que vino una plaga de chinches que tampoco tratamos.\u00a0 Las medidas ecol\u00f3gicas adoptadas para resolver ambos problemas fueron notablemente eficaces.\u00a0 Las p\u00e9rdidas globales fueron bajas si consideramos el conjunto del a\u00f1o. Apenas\u00a0 perdimos 10.000 kg, que dedicamos a compostar.\u00a0\u00a0 Buena parte de nuestro trabajo consiste\u00a0 en el manejo ecol\u00f3gico de plagas y enfermedades.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
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El neen es un buen insecticida, tanto el fruto como las hojas. El fruto lo molemos con la batidora y lo congelamos para conservar sus propiedades. Rara vez lo usamos, porque mata tanto a insectos plaga como a sus depredadores.<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
La palabra pesticida, tiene muy mal nombre, en buena parte merecido. Pero las cosas han cambiado mucho desde que en los a\u00f1os 50 del siglo XX se generaliz\u00f3 su uso. Lo que ayer era la norma, hoy est\u00e1 prohibido. Queda ya excluido el exterminio de todo bicho viviente con productos gen\u00e9ricos. Pero por el momento su uso es obligado en la mayor\u00eda de los cultivos, siendo la maralfalfa una excepci\u00f3n. Por el momento\u00a0 los pesticidas son un buen\u00a0 aliado para un desarrollo sostenible de la agricultura a medio plazo, siempre pendientes de nuevas\u00a0 tecnolog\u00edas que sigan ayud\u00e1ndonos a reducir su uso.<\/p>\r\n
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La morenga captura nitr\u00f3geno atmosf\u00e9rico, es rica en prote\u00edna para el ganado y tiene abundantes flores.<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
Nosotros, a la ca\u00f1a (semilla) que vendemos para plantar, la limpiamos con agua ligeramente clorada y la tratamos con un insecticida gen\u00e9rico. Son cantidades \u00ednfimas, y los beneficios ecol\u00f3gicos\u00a0 son enormes. La salud de la maralfalfa se basa en que la cortamos cada poco tiempo y en tener una fauna muy diversa que mantiene el equilibrio entre depredadores y presas.<\/p>\r\n
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Pero la ca\u00f1a\u00a0 cortada para plantar, rica en az\u00facares y prote\u00ednas, con brotes frescos, es una verdadera golosina para los insectos, que de hecho se incorporan en el momento del corte. Si una finca reci\u00e9n plantada se infecta\u00a0 y hay que replantar, el coste econ\u00f3mico y ecol\u00f3gico es grande. Y lo que es peor,\u00a0 corremos el riesgo de introducir\u00a0 \u201cnuestros\u201d insectos en un terreno que quiz\u00e1s este a cientos\u00a0 de km y donde, no lo sabemos, al ser\u00a0 especies for\u00e1neas, puede que se comporten como plaga, en otros cultivos de otros lugares adyacentes a la maralfalfa,\u00a0 cuando para nosotros pasan desapercibidos.<\/p>\r\n
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La agricultura del futuro, bas\u00e1ndose en el conocimiento,\u00a0 tiene que cumplir por tanto una triple funci\u00f3n; fomentar la vocaci\u00f3n de cuidar el medio ambiente,\u00a0 garantizar la nutrici\u00f3n de toda la poblaci\u00f3n creciente en el tercer mundo y como no, capturar CO2 atmosf\u00e9rico. Ni que decir tiene que para que un proyecto sea\u00a0 sostenible debe de ser rentable y cumplir una funci\u00f3n social. La maralfalfa, al ser tan productiva,\u00a0 se presta a ser cultivada tanto en\u00a0 peque\u00f1as como en grandes extensiones, por lo que es un cultivo socialmente inclusivo.<\/p>\r\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Enfoque del cultivo. La maralfalfa es un cultivo extremadamente productivo, lo que implica que a su vez es muy extractivo. Se requiere un c\u00e1lculo preciso de todos los factores que inciden en el mismo\u00a0 para conseguir que exprese todo su potencial. Como todos los cultivos intensivos, no es tolerante a\u00a0<\/p>\n
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